Sastojci:
- 12 kašika šećera
- 400 ml vode, hladne
- 20 kašika brašna
- 1 prašak za pecivo
- 4 kašike pekmeza po izboru ( bolje da je mekši, bolje će se umutiti )
- 100 gr pšeničnih klica ( to je zamena za orahe i koristi se u postu na vodi jer je od pšenice , ako nemate može da bude svo brašno ili da se menja rogačem ili makom )
- 300 gr očišćenih višanja
Priprema:
Vodu, pekmez i šećer dobro umutiti, pa dodati brašno i prašak za pecivo i sve sjediniti.
Toj masi dodati očišćene smrznute višnje i promešati kašikom.
OStaviti da odstoji dok s ererna ugreje na 180 stepeni.
Za to vreme višnje će malo otpustiti pa zato još jednom promešajte da bi se sok koji su pustile sjedinio sa mesom za kolač.
U pleh dimenzija 30 x 20 staviti obavezno papir za pečenje i istresti celu masu.
Staviti da se peče 30 minuta zavisno od rerne.
Pred kraj bocnuti čačkalicom i proveriti da li je pečeno.
Izvaditi i ohladiti.
Iseći u kocke i posuti šećerom u prahu.
