Posni kolač sa orasima i dva krema, od kojih je jedan čokoladan. Kolač je namenjen i za sve one alergične na jaja ili netolerantne na laktozu.
Sastojci za koru:
- 150 gr brašna
- 6 kašika šećera
- 4 kašike oraha
- 100 ml mineralne vode
- 50 ml ulja
- 10 gr praška za pecivo
Fil:
- 1l vode / sojino, bademovo, kokosovo mleko
- 6 kašika šećera
- 120 gr pudinga od vanile ili skroba
- 200 gr margarina
- 100 gr šećera u prahu
- 100 gr posne čokolade
- 3 kašike oraha ili više
Još: bilo koji sok i 150 gr petit keksa
Priprema:
Pošto pudingu treba vremena da se ohladi prvo ćemo njena pripremati. Nekih 800 ml vode ćemo staviti na vatru da provri, a ostatak vode, puding i šećer razmutiti, pa kada voda provri zakuvati ovu smesu i mešati dok se ne zgusne.
SKlanjamo sa vatre pa stavljamo kesu ili foliju i ostavljamo da se hladi.
Odmah zatim pripremamo koru.
Uključiti rernu na 180 stepeni.
Pomešati brašno, šećer, orahe i prašak za pecivo, pa zaliti mineralnom vodom i uljem.
Sve sjediniti, masa je gušća, pa razvući u plehu približnih dimenzija 33 x 23cm na papiru za pečenje.
Pečemo nekih 20 minuta ili dok odgore blago ne porumeni.
Ostavimo da se ohladi.
Umutiti margarin sa šećerom u prahu, a ohladjeni puding malo izmutiti.
Dodati margarinu pola pudinga, izmutiti, pa dodati ostatak i opet sve izmutiti.
Podeliti smesu na 2 dela pa u jedan deo staviti 3 kašike oraha, a u drugi otopljenu i prohladjenu čokoladu.
Sve dobro izmešati.
Koricu isprskati sa malo soka, ne preterujte jer će se raspadati.
Premazati ceo prvi fil, pa poslagati red petit keksa umočenog u mleko.
Preko naneti drugi fil, poravnati pa dekorisati po želji.
Ohladiti kolač nekoliko sati dok keks otpusti pa poslužiti.
Prijatno.
