Potrebno za biskvit:
- 1/4 margarina
- 150 gr šećera
- 1 veće jaje
- 1 supena kašika ekstrakta vanile
- 125 gr brašna
- 1 kašika kakaa
- pola praška za pecivo
- 120 ml mleka
- 1 supena kašika tečne crvene boje za kolače
- 1/2 kašičice sode bikarbone
- kašika sirćeta
Fil:
- 3 dcl mleka
- 50 gr šećera
- 1 puding sa ukusom slatke pavlake
Priprema:
Skuvati puding i u ohlađeno umiksati 50 gr margarina i 100 grama umućenog šlaga.
Priprema biskvita:
Izmešati prvo praškaste sastojke – brašno, kakao i prašak za pecivo.
Izmutiti margarin sa šećerom, dodati jaje.
Boju umutiti u mleko, dodavati prethodnoj smesi masu sa brašnom i mleko naizmenično dok smesa ne postane kompaktna.
Na kraju sipati u maloj posudici sirće u sodu, brzo izmešati i umiksati u smesu za biskvit.
Vaditi kašikom za sladoled i stavljati u korpice za mafine postavljene u kalup.
Malina sos sam pravila kuvajući maline i šećer dok ne postane gušće i procedila semenke.
Smesa je dovoljna za jedan pleh mafina.
Ukus neponovljiv!
