Sastojci za kolač:
- 4 cela jaja
- 4 kašike šećera
- 6 kašika brašna
- 2 kašike kakoa
- 1 prašak za pecivo
- 100 ml mleka
- 50 ml ulja
Žuti deo:
- 700 ml mleka
- 2 pudinga od vanile
- 50 gr margarina
- 4 kašike šećera
Braon deo:
- 600 ml mleka
- 2 pudinga od čokolade
- 75 gr margarina
Priprema:
Ulupati belanca sa šećerom, pa dodati žumanca i umutiti.
Dodati zatim ulje u mlazu, pa mleko i umutiti.
Na kraju dodati brašno, kakao i prašak za pecivo pa varjačom izmešati.
Istresti u podmazan i posut brašnom pleh i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni 15 minuta.
Dimenzije pleha su 20 x 30 cm.
Ostaviti kolač da se ohladi pa izbušiti ravnomerno rupe i izvaditi višak kolača. ( slika )
Ja sam bušila sa onom spravicom što se jabukama vadi sredina, gde su koštice.
Razmutiti puding od vanile sa šećerom i malo hladnog mleka i sve zakuvati u ostatak mleka koji smos tavili da provri.
Kad se zgusnulo dodati margarin u vrelo i mešati dok se ne otopi i dobro sve sjedini.
Preliti preko izbušenog kolača i ostaviti 15 minuta da se malo stegne pa pripremiti puding od čokolade isto kao puding od vanile. ( slika )
Odmah odgore, preko čokolade izmrviti višak kolača koji ste povadili iz rupa i ostaviti da se sve ohladi i stegne pa poslužiti.
