Šareni kolač

Sitni kolačić sa običnom i kakao korom, i kremom od jaja i oraha.

Kora I – žuta:

• 5 jaja
• 5 kašika brašna
• 5 kašika šećera
• prstohvat soli

Kakao kora:

• 5 jaja
• 5 kašika  šećer
• 3 kašike brašna
• 2 kašike kakaoa
• prstohvat soli

Krem:

• 4 jaja
• 10 kašika šećera
• 2 kesice vanilin šećera
• 200 gr putera
• 200 ml slatke pavlake
• 150 gr orahaSirup:
• 350 ml vode
• 3 kašike šećera

Priprema:

Ulupati belanca sa prstohvatom soli, pa postepeno dodavati šećer uz mućenje, dok se ne dobije jaka pena.

Dodati zatim žumanca, pa ulupati, odmah potom brašno, i lagano ga umešati. Istresti sve u obložen pleh 25 x 35 cm i staviti da se peče u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni 15 minuta, zavisno od rerne.

Postupak za drugu koru je potpuno isti, samo kakao dodajte kad i brašno.

Obe kore potpuno ohladite.

Ulupati jaja sa šećerom i vanilin šećerom i staviti na paru da se kuva. Kuvati dok se krem malo ne zgusne.

Otprilike 15 minuta.

Ulupati puter pa mu dodati ohladjn krem i upet umutiti.

Na kraju dodati orahe i izmešati.

Ulupati slatku pavlaku, pa i nju dodati kremu  i izmešati.

Prokuvati vodu i šećer i isprskati obe kore.

Na prvu koru naneti 2/3 fila, poklopiti drugom korom i namazati ostatak fila.

Posuti sve mlevenim orasima i ostaviti 3h da odstoji.

Izvorni recept na rumunskom