Bakin jeftini i jednostavni kolač sa jabukama.
Sastojci:
- 3 jaja
- 12 kašika šećera
- 12 kašika mleka
- 12 kašika ulja
- 15 kašika mekog brašna
- 1 kašičica praška za pecivo
Nadev:
- 1 kg slatko kiselih jabuka
- 5 kašika šećera ili po ukusu
- 2 kašike griza
- 1 kašičica cimeta, ili po ukusu
Priprema:
Prvo ulupamo jaja sa šećerom.
Zatim dodati mleko i ulje, pa opet ulupati.
Na kraju dodati brašno i prašak za pecivo i sve sjediniti.
U pleh dimenzija 20 x 30 ili 23 x 33cm, sipnuti malo ulja pa razvući četkicom, zatom posuti sa malo brašna i svuda drmajući tepsiju rasporediti. Umesto toga može da se stavi papir za pečenje.
Istresti malo više od pola smese, pa staviti u prethodno zagrejanu rernu na 200 stepeni, da se zapeče i uhvati korica oko 15 minuta smanjivši temperaturu na 180 stepeni kada pleh stavite u rernu.
Odmah očistiti jabuke, dodati šećer pa staviti na vatru da se prokuva, oko 5 minuta. Nakon tog vremena dodati cimet i griz i sjediniti.
Preko nadeva izlivamo ostatak mase za kolač i vraćamo da se kolač dopeče.
Mi smo ga pekli još 25 minuta na 180 stepeni.
Pečen kolač ohladiti, iseći u kocke, po želji posuti šećerom u prahu i poslužiti.
Prijatno.
