Fotografija i recept za Švajcarske kocke nam dolazi od Nermine Jordamović.
Sastojci:
- 2 jajeta
- 200 gr šećera
- 80 gr margarina
- 130 gr mljevenog keksa
- 40 gr mljevenih oraha
- 80 gr čokolade
Preliv:
- 50 gr čokolade
- 1 kašika ulja
Priprema:
2 jajeta i 200 gr.šećera skuhati i kada provri dodati margarin.
Lagano umiješati i skloniti sa vatre.
Dodati mljeveni keks, mljevene orahe i čokoladu.
Sve sjediniti i izliti u mali plehić, dimenzija 24×18.
Ohlađeno isjeći na kocke i odmah preliti čokoladom
Preliti čokoladom (istopiti) : – 50 gr.čokolade i 1 kašika ulja
Dekoracija: polovice oraha
zvuci super, ali kako se kuvaju secer i jaja? ne verujem da je na pari jer tada ne vri. hvala za odgovor.
ne, ne vri, dovoljno je da dodje do temperature od nekih 50 – 60 stepeni da se jaja pasterizuju a šećer otopi, spor je proces ali jako dobar i svaki krem je odličan ili smesa koju pravite.