Podeli: Email this to someoneShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on Pinterest

coko kolac recept

Sastojci:

  • 5 jaja
  • 30 gr kakaoa
  • 120 gr brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 120 gr šećera

Krem:

  • 2 jaja
  • 100 ml mleka
  • 200 gr šećera
  • 250 gr maslaca ili margarina
  • rum po želji
  • 150 gr čokolade
  • 50 ml slatke pavlake

Sirup:

  • 150 gr šećera
  • 400 ml vode
  • rum po želji

Dekoracija po želji

Priprema:

Ulupati belanca sa prstohvatom soli.

Žumanca ulupati sa šećerom da pobele.

Spojiti žumanca i belanca pa doadti kakao, brašno  prašak za pecivo pa sve sjediniti i staviti da se peče na 180 stepeni u obložen manji pleh otprilike 20 x 30 cm.

Pečen biskvit ohladiti i preseći vodoravno da se dobiju tri korice.

Prokuvati vodu i šećer za sirup 5 minuta, po želji dodati rum i skloniti da se hladi.

Za  krem ulupati jaja sa šećerom, slatku pavlaku i izlomljenu čokoladu.

Staviti na paru da se skuv apa kad se malo zgusne skloniti sa vatre da se ohladi.

Ulupati penasto margarin ili maslac pa mu dodati ohladjen krem i ulupati.

Isprskati prvu koru sa trećinom sirupa pa premazati trećinu krema, druga kora, pa trećina sirupa opet i odgore trećina krema.

Na kraju staviti treći isprskanu koru sa ostatkom sirupa i premazati odgore sa ostatkom krema.

Kolač možete filovati tako što ćete staviti po pola krema izmedju kora a odgore glazuru od čokolade.

Ohladiti pa služiti.

 

Podeli: Email this to someoneShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on Pinterest

Ostavite komentar

Please enter your comment!
Please enter your name here