Sastjci:
- 500gr kuvanog krompira
- prstohvat soli
- 1 jaje
- oko 500gr brašna
- oko 0,5dl ulja
- 100gr prezle
- 200gr šećera
Priprema:
Kuvani krompir izgnječiti dobro pa mu dodati jaje i so.
Dodavati brašno i mesiti testo. das e dobije glatko mekano testo, ali da se ne lepi za ruke.
Ostaviti da odstoji oko pola sata, pa razvui na debljinu 2 – 3mm i seći čašom u krugove ili kvadrate.
Na svako parče staviti pekmez ili puniti po želji pa preklapati i zatvarati utiskajući krajeve viljuškom.
Staviti na vatru vodu i pola ulja da provri pa spustiti taške da se kuvaju.
Taške će se podići na površinu i kad se podignu ostaviti još 5 – 10 minuta da se kuvaju, pa ih ocediti.
Propržiti prezlu sa ostatkom ulja pa dodati šećer i izmešati pa taške uvaljati u ovu smesu.
Prijatno.
