Mekan i vazdušast biskvit sa kremom od vanile. Jednostavnost je uvek u modi.

vanila kockeSastojci za kore:

  • 5 jaja
  • 6 kašika šećera
  • 50 ml vode
  • 50 ml ulja
  • 1 kašičica ekstrakta sa ukusom vanile
  • 7 kašika mekog brašna
  • 1 prašak za pecivo

Krem:

  • 700 ml mleka
  • 80 gr ( 2 kesice ) pudinga sa ukusom vanile
  • 4 kašika šećera
  • 1 kašičica ekstrakta sa ukusom vanile
  • 100 gr omekšalog maslaca


Priprema:

Ulupati belanca da zapene pa postepeno dodavati šećer. Mutiti dok pena ne postane čvrsta.

Zatim dodavati postepeno žumanca, vodu pa ulje sve dok mutite.

Na kraju dodati brašno i prašak za pecivo pa sve umutiti zajedno.

Istresti u obložen pleh 30 x 20 cm pa staviti da se peče oko 30  minuta u prethodno zagrejanu rernu na 200 stepeni.

Kada stavite tepsiju u rernu smanjiti na 180.

Puding i šećer pomešati pa dodati 200 ml hladnog mleka i izmešati da nema grudvica.

Ostatak mleka staviti da provri . Kad provri zakuvati razmućeni puding i mešati dok se ne zgusne.

Preko skuvanog pudinga staviti streč foliju, tako što zalepite je na puding, a istisneta vazduh, pa ostavite da se ohladi.

Kada se puding ohladio izmiksirati ga malo mikserom pa dodati naseckan maslac i sve zajedno umutiti.

Ukoliko budete radili sa margarinom prvo ga umutite pa tek onda dodajte filu. Maslac ne mora jer se on bolje i lakše ugradi u fil od margarina.

Ohladjen biskvit preseći vodoravno, da se dobiju dve tanke korice.

Na prvu koru naneti fil i poklopiti drugom.

Ostaviti u frižideru sat – dva, posuti šećerom u prahu ( ili po želji dekorisati ) pa seći u kocke i poslužiti.

Prijatno.

Ostavite komentar

Please enter your comment!
Please enter your name here

eighteen − 7 =