Podeli: Email this to someoneShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on Pinterest

vanila kolac

Sastojci za kore:

  • 6 jaja
  • 6 kašika šećera
  • 4 kašika ulja
  • 4 kašike hladne vode
  • 2 kašike kakaoa
  • 2 kašičice ekstrakta od vanile
  • prstohvat soli

Krem:

  • 550 ml mleka
  • 2 žumanca
  • 5 kašika šećera
  • 5 kašika gustina
  • 500 ml slatke pavlake
  • 1 kašičica ekstrakta od vanile
  • šaka oraha
  • 1 kesica ness kafe

Priprema:

Zagrejati rernu na 180 stepeni.

Dok se rerna zagreva ulupati belanca pa dodavati šećer i mutiti.

Zatim dodati prstohvat soli, hladnu vodu pa žumanca i onda ulje.

Na kraju dodati brašno, kakao i ekstrakt od vanile.

Sjediniti i pola mase istresti u veliki pleh i peći oko 12 minuta pa ponoviti postupak ili istresti sve pa biskvit preseći horizontalno.

Ulupati žumanca sa šećerom, pa dodati brašno i gustin, promešati pa dodati malo hladnog mleka i ostatak staviti da provri.

Kad provri zakuvati umućenu masu i mešati dok se ne zgusne.

Kad se zgusne skloniti sa vatre da se ohladi i stegne.

Ulupati slatku pavlaku pa pola dodati ohladjenom kremu.

Pazite da ne dodate previše, krem treba da ostane čvrst.

Na prvu koru nenti ceo krem, pa staviti drugu koru i odgore ostatak slatke pavlake.

Orahe izlupati čekićem za meso.

Posuti nes kafu po slatkoj pavlaci pa posuti orasima, a i ne mora.

 

 

Podeli: Email this to someoneShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on Pinterest

Ostavite komentar

Please enter your comment!
Please enter your name here