Ovaj recept za sladoled tortu sam nasla u jednim maminim novinama sa receptima koje je ona vredno godinama sakupljala. kako je kora bila običan pečeni biskvit ja sam to izmenila napravivši koru od keksa i dodavši voćni jogurt. Sladoled od jagode na tankoj korici od keksa.
Sastojci:
- 300gr keksa
- 100gr margarina
- 50gr bele čokolade
Krem:
- 500ml slatke pavlake
- 600ml voćnog jogurta od jagode
- 2 želatina
- 100ml vode
- 5 kašika šećera u prahu
- 500gr jagoda
Priprema:
Sve sastojke za koru pomešati i sjediniti pa utisnuti u kalup srednje veličine, videćete koliki vam treba kad vidite koju ste količinu smese dobili. da bude prst debljine.
Umutiti slatku pavlaku dodavši joj šećer, pa dodati voćni jogurt pa sve izmutiti.
Želatin rastopiti u vodi pa polako zagrevati i mešati da se skroz ratopi. Ne sme da vam provri.
Kad se želatin razmutio dodati mu 2-3 kašike fila pa izmutiti pa tome dodati izblendirane ili sitno iseckane jagode pa tek onda istresti u smesu od slatke pavlake i voćnog jogurta i sve izmiksirati.
Ako hoćete krupnije komade jagoda onda sve izmiksirajte bez jagoda pa ih dodajte na kraju. ja sam sve malo izblendirala i nisam sve jagode stavila,ostavila sam nekoliko komada za dekoraciju.
Smesa će vam biti kremasta,redja. Od te mere ostaviti nekoliko kašika sastrane,u posebnu posudu da bi se torta kasnije namazala tim filom. Istresti ostatak smese preko kore u kalup i ostaviti da ohladi preko noći u zamrzivaču a onaj deo sto ste ostavili ostavite u frižider. Sutradan sladoled tortu namažite time namažite tortu.
Kada je izvadite iz zamrzivača ostavite je 10ak minuta da malo otpusti i da se lakše šeče. Smesa je kremasta kad se sipa,ako želite možete dodati još jednu kesicu želatina za gustu smesu.
Za probu možete uzeti pola mere od svega.
