Podeli: Email this to someoneShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on Pinterest

Predivna brza grickalica od samo nekoliko sastojaka kojoj poseban ukus daje integralno brašno, inače mnogo zdravije od belog.

integralni štapićiSastojci:

  • 400 gr margarina
  • 300 gr kisele pavlake
  • 2 ravne supene kašike soli
  • 200 gr čistog integralnog brašna
  • 450 gr belog brašna tip 400
  • 10 gr praška za pecivo
  • 1 jaje za premazivanje
  • pospip po želji ( ja sam kombinovala krupnu morsku so, lan i mlevenu papriku )

Priprema:

Otopiti margarin.

Pomešati integralno brašno, pavlaku i so.

Dodati prohladjen margarin i pola belog brašna i umutiti kašikom.

 

Zatim dodati ostatak brašna i prašak za pecivo i umesiti testo.

Testo će biti masnije i mekano, ali tako i treba. Odmah staviti u frižider da odstoji oko 30 minuta.

Za to vreme testo će se dodatno stegnuti zbog integralnog brašna koje naknadno pokupi vodu iz testa, ali kada ga izvadite i premesite otpustiće.

Uključiti rernu na 200 stepeni da se zagreje pa pola testa razvući, iseći u trakice, kockice ili vaditi modlicama.

Slagati u pleh koji ne treba da se podmaže jer je testo dovoljno masno.

Umutiti jaje kojem smo odstranili pola belanceta.

Premazati štapiće i posuti sa popipom kojim želite.

Staviti da se peče 20 minuta.

Streba da ostanu svetli, na dodir su mekani a kako se hlade stežu se.

Pojesti u narednih nekoliko dana.

Od ove mere se dobije 2,5 pleha od rerne gusto poslaganih štapića.

Podeli: Email this to someoneShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on Pinterest

Ostavite komentar

Please enter your comment!
Please enter your name here