Podeli: Email this to someoneShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on Pinterest

puzici sa cimetom

Sastojci:

  • 300 ml vode
  • 20 gr svežeg kvasca
  • 1 kašika šećera + 2 kašike šećera
  • 100 ml ulja
  • 600 – 700 gr brašna
  • 10 kašičica pekmeza od kajsija
  • 1 kesica cimeta
  • 100 gr mlevenih oraha

Preliv:

  • 300 ml mleka
  • 150 gr šećera

Priprema:

U toplo mleko izmrviti kvacas pa dodati kašiku šećera i izmešati.

Ne treba da kisne pa odmah dodati skoro svo brašno 2/3 ulja, 2 kašike šećera,  pa mesiti testo.

Dodavati ostatak brašna da se umesi glatko i meko testo, taman toliko da se ne lepi, pa preliti ostatkom ulja, premesiti u činiji i ostaviti da nakisne,da se msa udvostruči.

Zatim premesiti testo i podeliti na dva dela.

Dvaki deo razvući u pravougaonik, debljine 5 mm.

Pekmeza, mlevene orahe i cimet izmešati i premazati sa pola smese pravougaonik i uviti ga u rolat ( slika )

Iseći rolat nožem na kolutiće 1,5 cm.

Pouljiti pleh pa poslagati isečene rolnice.

Ponoviti postupak sa ostalim testom i premazom.

Ostaviti da kisnu 15 minuta pa uključiti rernu da se zagreje na 200 stepeni.

Kada se zagrejala rerna staviti da se peku dok ne porumene.

Pred kraj pečenja rolnica staviti mleko i šećer da se skuvaju. Neka vam smesa vri 2 – 3 minute pa skloniti sa vatre i sa tom smesom zaliti rolnice.

Zaliti prvo sa pola mere, pa kada rolnice upiju opet preliti.

Treba da ostanu šoćne i da sa njih tečnost curi.

Prijatno.

Podeli: Email this to someoneShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on Pinterest

Ostavite komentar