Sastojci za kore:
- 6 jaja
- 3 kašike šećera
- 3 kašike kakaoa
- 3 kašike brašna
- 8 kašika ulja
- 1 prašak za pecivo
Krem:
- 750 ml mleka
- 3 pudinga od vanile ( 120 gr )
- 12 kašika šećera
- 300 gr margarina sobne temperature
Preliv za kore:
- 150 ml vode
- 4 kašike šećera
- 1 kašika ekstrakta ruma
Glazura:
- 150 gr čokolade
- 4 kašike ulja
- 3 kašike mleka
Priprema:
Ulupati belanca sa šećerom u jak šne pa dodati žumanca, jedno po jedno.
Zatim dodati ulje i umutiti.
Dodati brašno, kakao i prašak za pecivo i sjediniti sve žicom.
Zagrejati za to vreme rernu na 180 stepeni pa peći od umućene mase 4 tanke korice u obloženom plehu 25 x 30 cm.
Ohladiti kore.
Pomešati puding i šećer pa dodati malo hladnog mleka da se umute pudinzi, a ostatak staviti da provri.
Zakuvati i ešati dok se ne zgusne.
Zgusnut puding skloniti sa vatre i ostaviti da se hladi.
Ulupati margarin da bude penast.
Margarin, kašiku po kašiku dodavati mlakom pudingu i mutiti.
Prokuvati vodu i šećer za preliv pa dodati rum i ostaiti da se ohladi.
Preliv može biti mlak.
Prelivom isprskati sve 4 korice.
Naneti krem na sve 4 kore i odgore naneti glazuru tako što otopite sve sastojke ( čokoladu, ulje i mleko ) na pari i prelijete preko, prodrmate levo – desno i ostavite da se torta ohladi nekoliko sati.
Prijatno.
