Sočka i veoma fina torta sa gotovim korama. Obratite pažnju kakve su samo kada ih otvorite. Jer imaju one koje moraju da se natope i one koje ne moraju. One lagane, sa rupicama u preseku ne moraju, one klasične VInncini moraju. Ima više vrsta.
Sastojci:
- 1 gotove okrugle kore ( 3 komada u pakovanju )
- 750 ml mleka
- 2 pudinga od čokolade
- 8 kašika šećera
- 125 gr maslaca
- 500 ml slatke pavlake ( ili 300 gr šlaga i 400 ml kisele vode ili mleka )
- 200 gr eurokrema
Priprema:
Pomešati puding, šećer i malo hladnog mleka od 750 ml i izmešati da nema grudvica.
Ostatak mleka staviti na vatru.
Pre nego što mleko provri zakuvati puding i mešati.
Sve radite na srednjoj vatri kako ne bi zagorelo.
Skinuti puding sa vatre, prekriti preko folijom ili kesom, direktno na puding i ostaviti da se ohladi.
Ohladjen puding izmutiti mikserom 30 sekundi.
Dodati iseckan i omekšao maslac pa sve zajedno umutiti.
Ukoliko koristite margarin njega morate posebno umutiti pa njemu dodati puding.
Umutiti posebno slatku pavlaku, pa kremu dodati 2 – 3 kašike, pune kašike pavlake i eurokrem, pa sve izraditi mikserom.
Fil ne mutite previše jer onda otpusti i bude mekši i teži za mazanje. U tom slučaju morate ga vratiti u frižider da se malo stegne.
Svaku koru poprskati sa malo mleka, paziti da ne bude previše jer sere onda raspadaju.
Namazati trećinu fila, pa trećinu preostale slatke pavlake i tako do kraja.
Ako želite još čokoladniji ukus možete otopiti 100 gr čokolade sa 2 kašike ulja i 3 kašike mleka pa na svaku koru po malo isprskati ili premazati i onda kada se na korama stegne čokolada sastavljati celu tortu.
Najbolje je tortu slagati u obruču, a možete iskoristiti i taj okvir u kojem su kore bile tako što stavite kesu ili foliju na dno, pa koru, fil i tako do kraja, kada se torta stegne okrenuti na tacnu.
Tortu dobro ohladiti i poslužiti.
Prijatno.
