Sastojci:
- 8 jaja
- 8 kašika šećera
- 8 kašika brašna
- 1 prašak za pecivo
- 3 kašike dzema od kajsija
- 3 kašike ulja
- 3 kašike kakaa (opciono)
- 500ml slatke pavlake
- extrat ruma
- šlag (količina po izboru)
- 2dl mleka
Priprema:
Ulupati belanca i postepeno dodavati šećer pa nastaviti mućenje. Dodati žumanca pa ulje. Neka bude penasto umućeno. Na kraju dodati brašno,prašak za pecivo,kakao i džem i sve žicom za mućenje ili varjačom sjediniti.
Podmazati pleh ili staviti pek papir pa staviti u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni da se ispeče biskvit. Da li je pečen proveriti ćaćkalicom. Pečen i ohladjen biskvit preseći na tri dela.
2 dl mleka zagrejati pa mu dodati nekoliko kapi ruma pa sa tim mlekom isprskati kore.
Kore se mogu isprskati i čokoladnim mlekom.
Umutiti slatku pavlaku sa rumom i time premazati kore.
Dekoracija po želji. Narendati čokoladu preko šlaga. Narendati čokoladu po želji preko filova,u toku filovanja.
Brzu tortu dobro ohladiti pa poslužiti.
