Kada su napolju velike vrućine i poslednje što želite je stajati pored šporeta, ova ekstra brza keks torta biće vaš spas. Gotova je za samo 30 minuta, bez kuvanja i pečenja, a rezultat je osvežavajuća i bogata poslastica koja će oduševiti i najizbirljivije goste. Kombinacija turskog keksa i nežnog čokoladnog krema pravi je klasik koji osvaja na prvi zalogaj – savršena za rođendane, iznenadne posete ili trenutke kada želite tortu bez mnogo muke, a sa puno ukusa.
Sastojci:
1 pakovanje smese za krempitu
800ml mleka
500ml slatke pavlake ( biljna, zaslađena )
200g čokolade za kuvanje ( po želji možete dodati još 100g )
200g šlaga u prahu+300ml mleka (vode)
600g turskog keksa ( 2 pakovanja )
Priprema:
1. Otopite čokoladu
Čokoladu istopite na način koji vam najviše odgovara – na pari, u mikrotalasnoj ili u šerpici na laganoj temperaturi. Bitno je da se ne pregreje. U ovom receptu prikazan je najbezbedniji način topljenja.
2. Pripremite prvi fil – čokoladni krem
Umutite smesu za krempitu sa mlekom.
Posebno umutite slatku pavlaku.
U krempitu polako sipajte prohlađenu (mlaku) čokoladu dok mikser radi, kako se ne bi stvorile grudvice.
Dodajte umućenu pavlaku u nekoliko navrata i mutite dok ne dobijete gladak, penast fil.
3. Pripremite drugi fil – šlag
Umutite šlag u prahu sa mlekom ili vodom, po uputstvu sa pakovanja.
4. Slaganje kolača
Keks podelite na četiri dela (svaki deo predstavlja jednu koru) i birajte jedan od tri načina slaganja:
Na tacni – ređajte keks u pravougaonik, namažite čokoladni fil pa šlag, i ponavljajte redosled. Pošto se keks ne umače u mleko, prvi sloj može kliziti – pridržavajte ga dok mažete.
U četvrtastom obruču – keks i filove slažite unutar obruča, što olakšava rad i sprečava pomeranje keksa.
U plehu ili đuveču obloženom folijom – složite keks i filove, pa na kraju kolač možete preokrenuti da dobijete željeni raspored slojeva (npr. gore čokoladni fil, dole šlag).
5. Dekoracija
Ukrasite po želji – rendanom čokoladom, kakaom, voćem ili dodatnim šlagom.
Saveti
Kolač je najbolje ostaviti nekoliko sati u frižideru pre serviranja, da se dobro stegne.
Možete ga pripremiti dan ranije – filovi će biti još ukusniji kada odstoje.
