Čoko – lešnik torta

Vanila i kakao kora:

• 225gr margarina
• 200 g šećera
• 80 g mlevenih lešnika
• 180 g brašna
• 1 kašičica praška za pecivo
• 3 jaja
• 100ml jogurta
• 1 kašičica vanile
• 3 kašike kakaoa

Kora karamel i karamel kakao:

• 225 g margarina
• 150 g šećera
• 50 g smeđeg šećera
• 80 g mlevenih lešnika
• 180 g brašna
• 1 kašičica praška za pecivo
• 3 jaja
• 100ml  jogurta
• 1 kašičica ekstrakta vanile
• 1 kašika kakao

Krem karamel:

• 150 g meda
• 150 g šećera
• 150 ml slatke pavlake
• 30 g putera
• 1 kašika gustina
• 100ml mleka

Glazura:

• 160 g tamne čokolade (75% kakaa)
• 70gr margarina

Priprema:

Vanila i kakao :

U činiji pomešati gustin, prašak za pecivo i mlevene, pečene lešnike. U drugoj posudi penasto umutiti margarin sa šećerom pa dodati jaja. Spojite obe smese pa dodajte vanilu i jogurt pa sjedinite.

Podelite smesu na dve dela pa u drugi stavite kako i i sjeddinite.

Od ove smese ispecite dve kore u okruglom kalupu prečnika otprilike 22cm na 180 tepeni.

Ponovite postupak i sa druge dve kore potpuno isto, samo sto se dodaje smedji šećer. isti postupak je i pečenja.

Pomešajte u šerpi med, šećer, margarin i slatku pavlaku. Stavite na laganu vatru uz mešanje dok ne pocne da se topi i sjedinjava, menja boju. Lagano otapati oko 45 minuta. Skinuti sa vatre pa dodati gustin pomešan sa hladnim mlekom. vratite na vatru 15 minuta dok se krem zgusne. Ostavite da se ohladi.

U šerpi pomešajte  1,5 kašiku krem sira sa čokoladom i stavite da se otapa pa kad se otopi pomešajte ostatak sira. Kada se  pva smesa ohladila dodajte joj smesu od krem sira pa sve izmiksirajte.

Stavite prvu koru pa  1/3 krema i tak odo kraja.

kada stavite četvrtu koru napravite glazuru pa premažite tortu.