Jafa torta bez pečenja kora. Gotove kore, čokoladni krem, jaffa keks i sok od pomorandže. Pošto postoje i okrugle i četvrtaste kore, a ista mera ne odgovara za obu vrstu kora, napisaću mere i za jednu i za drugu.
Krem za četvrtaste velike krore:
- 1,5 l mleka
- 5 pudinga od čokolade
- 12 kašika šećera
- 200 gr čokolade
- 375 margarina ili maslaca
- 6 kašika eurokrema
- 600 gr jafa keksa
- sok od pomorandže
Okrugle, manje kore:
- 1l mleka
- 3 pudinga od čokolade
- 8 kašika šećera
- 150 gr čokolade
- 250 gr margarina ili maslaca
- 4 kašike eurokrema
- 400 – 450 gr jafa keksa
- sok od pomorandže
Priprema:
Malo hladno gmleka odvojiti od ukupne mere, pa ostatak staviti na vatru da provri. Odvojeno mleko, puding i šećer pomešati, pa zakuvati u mleko kad provri. Mešati dok se ne zgusne, skloniti sa vatre, dodati čokoladu koja će se bro otopiti u vrelom pudingu, izmešati, pa prekriti folijom i ostaviti da se potpuno ohladi. Može malo i u frižider.
Kada se puding ohladio umutiti ga mikserom, dodati izradjen maslac ili margarin i sve sjediniti.
Umutiti maslac ili margarin sobne temperature, pa im dodati fil i sve umutiti.
Na kraju dodati eurokrem i kratko sve umutiti.
Nemojte predugo da mutitite ni jedna fil inače kad pravite jer on tako otpušta i sve je redji.
Isprskajte koru sokom od pomorandže, sačekajte da upije, pa namažite filom.
Umačite jafa keks u sok od pomorandže i ređajte preko fila naopako. Premažite opet filom. Ponovite postupak i sa drugom korom. Treću koru isprskajte sokom i celu tortu premažite ostakom fila. Fila ima dovoljno za sve, nemojte mazati jako tanko na kore.
Ohladite malo tortu pa je dekorišite po želji.
Prijatno.
