Podeli: Email this to someoneShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on Pinterest

cokoladna torta

Kore:

  • 6 jaja
  • 5 kašika šećera
  • 5 kašika brašna
  • 3 kašike kakaoa

Sirup:

  • 6 kašika šećera
  • 250ml  vode

Krem:

  • 250 gr čokolade za kuvanje
  • 300 ml slatke pavlake
  • 3 belanca
  • 7 kašika šećera secera
  • 40ml vode

Priprema:

Ulupati belanca sa šećerom, pa postepeno dodavati žumanca uz mućenje.

Pomešati brašno i kakao pa dodavati umućenoj smesi i sjedinite varajčom ili žicom za mućenje.

Zagrejati rernu na 80 stepeni, pa smesu izliti u kalup prečnika 23cm.

Peći 30 minuta, pa pečen biskvit ohladiti i preseći na 3 dela

Pomešati vodu i šećer pa kuvati dve minute i skloniti sa vatre.

Za krem pomešajte vodu u šećer is tavite da se skuvaju, neka kuva nekoliko minuta pa sklonite sa vatre.

Ulupajte belanjca u jak šne, pa mu u mlazu dodavavajte prokuvali sirup uz miskrisanje.

Otopite čokoladu i prohaldite, da ne bude vrela.

Sipajte čokoladu u prethodnu smesu uz miskiranje. Smesa će malo da splasne, ne brinite, tkao treba.

Ostavite da se skroz ohladi.

Ulupajte slatku pavlaku pa je dodavajte prethodnoj smesi i mešajte.

Ostavite dobijeni krem sat vremena u frižider.

Prvu koru stavite u kalup u kojem se pekla pa isprskajte sirupom i nafilujte sa trećinom fila, pa drugu isprskajte, nafilujte trećinom, pa poklopite trećom , pa i nju isprskajte.

Ostavite u frižideru da odstoji, pa izvadite iz kalupa i nafilujte ostatkom fila i dekorišite po želji

Podeli: Email this to someoneShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on Pinterest

Ostavite komentar

Please enter your comment!
Please enter your name here