Podeli: Email this to someoneShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on Pinterest

Za one koji vole čokoladu i jake torte ovu čokoladnu će obožavati.

cokoladna torta

Sastojci za kore, peku se 4 ovakve :

  • 4 belanca
  • 100 gr mlevenih oraha
  • 5 kašika šećera

Fil:

  • 16 žumanaca
  • 300 gr šećera
  • 200 gr dobre, kvalitetne čokolade, nemojte kakao table
  • 250 gr margarina
  • 200 gr šećera u prahu

Priprema:

zagrejati rernu na 200 stepeni.

Ulupati belanca sa šećerom u jak šne, da stoji na žicama miksera i da se sav šećer otopi.

Dodati mlevene orahe i sjediniti varjačom, pa istresti u obložen pleh 25 cm prečnika.

Peći oko 20 minuta jednu.

Postupak ponoviti još 3 puta.

Malo je duže ali vredi.

Dok se zadnja kora peče ulupati žumanca sa šećerom, da žumanca pobele i šećer se skoro otopi sav.

Šerpu u kojoj ste mutili staviti u drugu šerpu u kojoj je voda i sve zajednos tavite na vatru da se kuva na pari.

Kada voda provri kuvati 20 minuta pa skloniti sa vatre i dodati izlomljenu čokoladu. Mešati dok se ne otopi, pa ostaviti da se skroz ohladi.

Kada se ohladilo ulupati margarin sa šećerom u prahu pa mu dodati ohladjen krem i izmutiti.

U kalup ili šerpu u kojoj ste pekli kore staviti foliju i prvu koru, pa 1/3 fila, pa drugu koru pa opet trećinu fila, treću koru i zadnju trećinu fila i poklopite četvrtom korom.

Iskoristite sav krem.

Preklopite ivice folije preko zadnje kore, zategnite i ostavite u zamrzivač 2h.

Izvadite zatim, pa okrenite na tačnu ili skinite obruč.

Dekorišite po želji i poslužite sutradan.

Prijatno.

Podeli: Email this to someoneShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on Pinterest

Ostavite komentar

Please enter your comment!
Please enter your name here