Još jedna čokoladna torta sa dve vrste fila. Kremasta i sočna.
Sastojci za koru:
- 4 jaja
- 12 kašika mleka
- 12 kašika šećera
- 12 kašika brašna
- 12 kašika ulja
- 1 prašak za pecivo
- 3 kašike kakaoa
- 200 ml čokoladnog mleka
Fil I:
- 6dl mleka
- 6 kašika šećera
- 2 pudinga od čokolade
- 2 štangle čokolade za kuvanje
- 1/4 margarina
- 100gr šećera u prahu
Fil II:
- 100 gr šlaga
- 4 kašike fila 1
Dekoracija:
- Fil 2 i šlag
Priprema kore:
2 belanca umutiti sa 6 kašika šećera, pa doadti mleko i ulje i sve sjediniti, dodati brašno i pola praška za pecivo. Uzeti drugu posudu pa mutiti drugu smesu. Isti postupak je i za drugu smesu samo što se doda kakao. U podmazan pleh ili na pek papir naizmenično istresati žutu i braon smesu.
Peći na 200 stepeni 15ak minuta. Pečenu koru izvaditi iz tepsije i ostaviti da se ohladi. Preseći je na pola i onda svaku polovinu preseći po debljini,da se dobiju 4 tanke kore.
Preliti čoko mlekom.
Priprema fila I:
Mleko staviti da provri. U drugoj posudi sa malo mleka razmutiti puding i šećer pa to zakuvati u provrilo mleko. Ostaviti da se ohladi. Izmiksirati margarin sa šećerom pa dodati u ohladjen puding. Od te smese odvojiti 4 kašike fila.
Priprema fila II:
Umutiti 100gr šlaga pa mu dodati odvojene 4 kašike fila 1.
Staviti prvu koru pa naneti fil I,pa staviti drugu,namazati filom I pa filom II,ponoviti postupak sa trećom korom i ogore poklopiti četvrtom korom. Drugog fila će ostati dovoljno da se premaze torta okolo. Dekorišite šlagom.
