Veoma jednostavna torta sa piškotam ai čokoladnim kremom. Prepotučujem pravljenje prvog dela krema uveče ili ujutro, pa kasnije sastavljanje. Još jedna napomena, krema ima baš mnogo i torta je idealna za ljubitelje istih. Ovim kremom možete da nafilujete tri velike na primer kakao kore, možete da dodajete orahe ili lešnike, podložan je svim kombinacijama. Gustina krema može da varira, zavisno koju slatku pavlaku koristite ili čokoladu. Umutite krem, vidite gustinu pa dodajte jednu kesicu šlag krema i ako je potrebno drugu. Ako ste postigli gustinu već sa prvom kesicom nemojte dodavati drugu.
Sastojci:
- 1 l slatke pavlake
- 400 g tamne čokolade
- 160 g mlečne čokolade
- 4 pakovanja piškota
- 2 šlag krema od čokolade ili 120 gr
- još mleko za umakanje piškota
Priprema:
U videu sam koristila zasladjenu biljnu slatku pavlaku. Preporučujem mlečnu, ali nisam imala, pa se tako sve namestilo.
Jedino šta trebate da vodite računa je to da li je zasladjena ili ne. Kod mene je zasladjena, pa nisam dodavala šećer i torta nije puno slatka. Ukoliko nije, zasladite sa 200 gr šećera u prahu.
Zagrejati slatku pavlaku do tačke ključanja, ali da ne proključa.
Dok čekate izlomiti svu čokoladu u jednu veliku posudu.
Vrelom slatkom pavlakom preliti čokoladu i mešati dok se čokolada potpuno ne otopi.
Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi, pa stavite u frižider na nekoliko sati.
Najbolje je raditi uveče za ujutro ili ujutro za popodne.
Ja sam za potrebe videa hladila sat vremena na sobnoj temperaturi, sat u frižideru, sat u zamrzivaču.
Posle hladjenja dobro umutiti mikserom.
Dodati zatim šlag krem, tako u praškastom stanju, pa sve zajedno umutiti.
Piškote podeliti na tri dela.
Možete slagati na tacnu, al preporučujem kalup ili tepsiju.
Ja sam tepsiju 30 x 20 cm obložila folijom.
Utrošila sam pola litre mleka jer sam koristila deblje piškote, one tanje manje umačite, deblje više.
U mleko možete po želji dodati ness kafu ili rum. Isto tako u fil možete da dodajete lešnike, orahe, seckate bananice, šta god da volite. Fil je bazni pa je lako podložan promenama.
Još jedan savet je što se tiče fila, tortu pravite ovako ako baš baš volite kremove, jer ga je mnogo, ukoliko volite manje, da imate jači ukus piškota onda pravite pola mere fila. Biće malo niža al će se piškote jače osetiti. Isto možete da radite ako dodajete na primer pečeni lešnik, Najmanje 200 gr dodajte.
Posle slaganja i mazanja ostaće vam krema još.
Ohladite tortu, okrenite na tacnu, pa je tim kremom premažite.
Fil takodje držite u frižideru.
Dekoracija nije potrebna, mada može.
Prijatno.
