Ova karamel torta je jedna brza torta od piškota i karamel krema.
Sastojci:
- 4 pakovanja piškota
- 3oogr mlečne čokolade
- 200gr mlevenih oraha
- 200gr šećera
- 350ml slatke pavlake
- extrat ruma (opciono)
Priprema: Šećer karamelizovati na laganoj vatri pa kad se skroz otopi i postane svetlo braon dodati orahe. Istresite na papir za pečenje pa ostavite da se skroz ohladi. Kada se ohladis taviti u kesu pa izlupati tučkom da se usitni ili izblendirati, ja sam za opciju blendera jer bude i jako sitnih i malo krupnijih komadića. Čokoladu rastopite na pari pa dodajte slatku pavlaku (150ml) , uz mešanje na tihoj vatri još minut,dva, da ne proključa. Izmiksirajte preostalih 200ml slatke pavlake pa dodajte ohladjen krem. napravite sirup za umakanje od vode i 2-3 kašiče šećera sa extratom ruma ili samo potapajte u mleko. Poslažite red piškota u tepsiju pa nanesite pola krema i odgore pospite sa polovinom samlevenog šećera. Ponovite postupak još jednom pa stavite sve da se ohladi. Poslužite karamel tortu ohladjenu.
