Ova karamel torta je jedna brza torta od piškota i karamel krema.

karamel-torta

Sastojci:

  • 4 pakovanja piškota
  • 3oogr mlečne čokolade
  • 200gr mlevenih oraha
  • 200gr šećera
  • 350ml slatke pavlake
  • extrat ruma (opciono)

Priprema: Šećer karamelizovati na laganoj vatri pa kad se skroz otopi i postane svetlo braon dodati orahe. Istresite na papir za pečenje pa ostavite da se skroz ohladi. Kada se ohladis taviti u kesu pa izlupati tučkom da se usitni ili izblendirati, ja sam za opciju blendera jer bude i jako sitnih i malo krupnijih komadića. Čokoladu rastopite na pari pa dodajte slatku pavlaku (150ml) , uz mešanje na tihoj vatri još minut,dva, da ne proključa. Izmiksirajte preostalih 200ml slatke pavlake pa dodajte ohladjen krem. napravite sirup za umakanje od vode i 2-3 kašiče šećera  sa extratom ruma ili samo potapajte u mleko. Poslažite red piškota u tepsiju pa nanesite pola krema i odgore pospite sa polovinom samlevenog šećera. Ponovite postupak još jednom pa stavite sve da se ohladi. Poslužite karamel tortu ohladjenu.

Ostavite komentar

Please enter your comment!
Please enter your name here