Plazma torta sa bananama gde je donji sloj od plazma keksa i čokolade a fil je od pudinga sa ukusom banane, umesto kojeg može da se koristi ukus vanile ili slatke pavlake, a takodje za one koji nisu pristalice pudinga brašno ili gustin u kombinaciji sa žumancima.
Sastojci za podlogu:
- 300 gr mlevenog plazma keksa
- 200 gr margarina ili maslaca
- 100 gr šećera u prahu
- 200 ml soka od naradže ili mleka
Fil:
- 1l mleka
- 3 pudinga sa ukusom banane ( vanile, slatke pavlake ili 6 kašika brašna i 2 – 3 žumanca )
- 5 kašika kristal šećera
- 250 gr margarina
- 150 gr šećera u prahu
- 1 kesica ( 40 gr ) šlaga
- i malo mleka za umutiti šlag
- 6 – 8 banana zavisno od veličine
Priprema plazma torte sa bananama:
Prvo skuvamo puding.
U malo hladnog mleka umutiti puding i kristal šećer, a ostatak mleka staviti da provri.
Kada provri zakuvati pudinge i mešati dok se ne zgusne, a zatim skloniti sa vatre i prekriti folijom ili kesom, pa ostaviti da se ohladi.
Za donji sloj pomešati sve sastojke.
Margarin ili maslaca moraju da budu omekšani da se lako i lepo ugrade.
Izmesiti rukom pa oblikovati u kalupu 24 cm donji sloj ili na tacni oblikovati rukom po želji.
Kada se puding ohladio penasto umutiti margarin sobne temperature sa šećerom u prahu pa ddoati puding i umutiti.
Posebno umutiti šlag sa mlekom ili vodom pa i njega dodati filu.
Očistiti banane pa staviti preko kore od keksa ali stako da izmedju ima prostora da bi izmedju išao pripremljeni fil.
Preko naneti ceo fil i poravnati.
Najbolje je raditi u kalupu.
Staviti nekoliko sati u frižider ili zamrzivač zavisno koliko žurite pa na kraju posle vadjenja dekorisati.
Prijatno.
