Lagana, brza torta od jagoda, sa mekim biskvitom i gomilom krema sa jagodama preko kojeg smo napravili preliv kao za čiz kejk.
Sastojci:
- 4 jaja
- 4 kašike šećera
- 4 kašike brašna
Krem:
- 500gr jagoda
- 500ml slatke pavlake
- 100gr šećera
- 2 želatina
Za preliv:
- 300gr jagoda
- želatin
- 40ml vode + 100ml
- 4 kašike šećera
Priprema:
Ulupati belanca sa šećerom pa dodati žumanca, ulutiti i dodati brašno pa izmešati i staviti na 180 stepeni da se ispeče biskvit. Pečen biskvit ohladiti.
Voće iseći i pošećeriti pa staviti da se kuva. Kad provri neka kuva 2-3 minute pa skloniti.
Razmutiti želatin za to vreme, ka kad sklonite sa vatre jagode dodati želatin u vruće pa mešati da se otopi. Ostaviti da se skroz ohladi.
Ulupati slatku pavlaku pa dodati voće i varjačom mutiti.
U kalup vratiti koru pa istresti krem.
Vodu i šećer staviti da provri,kratko prokuvati, 2-3 minute pa skloniti. Dodati jagode.
Pre stavljanja vode i šećera staviti želatin da nabubri i kada sklonite vodu i šećer i dodati jagode onda želatin zagrejati da se otopi i dodati jagodama. Prohladjen preliv preliti preko krema i ostaviti u frižider da se stegne. Najbolje preko noći.
