Kora:
- 3 jaja velika
- 5 kašika šećera
- 5 kašika brašna
- 3 kašike ulja
- 1 kašika praška za pecivo
Krem Baza:
- 500 ml slatke pavlake
- 5 žumanaca
- 5 kašika šećera
- 1 kašičica ekstrata od vanile
- 200 ml mleka
Krem od jagoda:
- 200 gr jagoda
- 3 kašike šećera
- 5 gr želatina + 3 kašike hladne vode
Bela čokolada krem:
- 100 gr bele čokolade
- 50 ml slatke pavlake
- 5 gr želatina + 3 kašike hladne vode
Čokoladni krem:
- 100 ge tamne čokolade
- 50 ml slatke pavlake
- 5 gr želatina + 3 kašike hladne vode
Priprema:
Ulupati belanca sa šećerom pa dodati ulje pa žumanca i na kraju brašno pomešano sa praškom za pecivo i sve sjediniti varjačom. Istresti sve u podmazan pleh veličine 23cm i peći 20 minuta u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni.
Ulupati žumanca šećerom i ekstratom od vanile pa dodati mleko i staviti na paru da se kuva. Kuvati dok se ne zgusne, pa skloniti da se ohladi. Ulupati slatku pavlaku pa joj dodavati ohladjen krem i miksirati.
Dobijenu smesu podeliti na tri dela i staviti u frižider.
jagode izgnječiti pa sa šećerom staviti na vatru da provri i skloniti sa vatre. za to vreme u vodu potopiti želatin i kad nabubri a sklonite sa vatre jagode dodajte želatin smesu jagodama i izmešajte. Izvadite jednu činiju iz frižider pa joj dodajte ovu smesu sa jagodama i sve sjedinite i istresite u obložen kalup. Stavite kalup u frižider.
Na tihoj vatri otopite belu čokoladu sa slatkom pavlakom, za to vreme stavite želatin da hidrira. Kada sklonite sa vatre otopljenu čokoladu istresite u vruće želatin i mešajte. Izvadite drugu činiju iz frižidera pa joj dodajte smesu sa belom čokoladom, sve sjedinite i istresite preko smese od jagoda.
isti potupak je sa crnom čokoladom kao sa belom.
Sva tri krema kada stavite odgore stavite koru koju možete isprskati sa sirupom od jagoda a i ne morate.
Ostavite u kalupu preko noći da se stegne pa okrenite na tacnu i dekorišite po želji.
