Idealna, brza, sve se samo umuti. Piškote ovde daju onaj osećaj korice, čisto da nam sve ne bude sa previše fila, a voće osvežava kombinaciju. Može bilo koje sezonsko, sveže, a jako je lepo sa konzerviranim braskvama ili kajsijama.
Sastojci:
- 200 ml slatke pavlake
- 500 ml jogurta
- 200 gr piškota
- 200 – 500 gr voća po izboru
- 15 gr želatina u grnulama
- 3 jaja
- 150 gr šećera u prahu ili po želji
- nešto za dekoraciju, po izboru
Priprema:
Umutiti žumanca sa šećerom u prahu pa staviti na paru 10 minuta, samo da se malo pasterizuju ukoliko ne želite da stavljate “živa” žumanca.
Skloniti sa vatre i ohladiti.
Ulupati belanca u jaku penu pa ddoati žumancima i umutiti.
Potopiti želatin u 100 ml vode.
Posebno umutiti slatku pavlaku pa joj dodati jogurt i izmešati.
Masi dodati masu sa žumancima i sjediniti.
Nabubreo želatin otopiti u mikrotalasnoj, da postane sve providno i da se granule otope ili to možete uraditi na vatri, ali onda želatin se potapa u malu šerpicu.
Otopljenom želatinu dodati dve kašike fila, dobro promešati pa onda sve istresti u fil. Na taj način se želatin lakše i bolje razgradi u filu.
Obložiti kalup prečnika 24 cm folijom pa usuti četvrtinu fila, poslagati iseckano voće, preko poslagati red piškota, sipati opet deo fila, voće, ostatak fila i na kraju red piškota umočenih u mleko.
Sve se može raditi i sa plazma keksom ili nekim suvim drugim koji volite, kao i integralnim finessom.
Ostaviti u frižideru preko noći pa sutradan okrenuti na tacnu i slikuti foliju, pa dekorisati po želji.
Bravo jeftino,brzo spremanje ,Veoma zahvalna.