Nemojte me pitati zasto se torta tako zove, tako sam davno dobila recept i to je to. Znam da je mnogi zovu Metarski kolac ili kolac na metar.
Potrebno je:
- 6 jaja
- 250gr secera
- 250gr brasna
- 100ml ulja
- 150ml hladne vode
- 1/2 kesice praska za pecivo
- 2 jelovske kasike kakaoa
Krem:
- 2 kesice pudinga od vanile
- 600ml mleka
- 80gr secera
- 2 kesice vanilin secera
- 1 margarin ili 1 puter
- 200 gr secera u prahu.
- Za preliv:
- 200 gr cokolade za mesenje
- 100gr margarina
- 100 gr secera
- 1 mala kafena soljica mleka
- 1 kasika ulja
Priprema:
6 žumanaca umutiti sa 250 g šećera, 100 g ulja, 150 ml hladne vode. 250 g brašna pomešati sa 1/2 praška za pecivo i dodati u prethodno izmućenu masu. Na kraju dodati 6 umućenih belanaca i lagano promešati. Podeliti masu na dva jednaka dela. U jednu polovinu staviti kakao. Peći u rebrastom plehu na 200C oko 30-35 min. Ohlađeno pečeno testo seći po rebrima.
Fil: 2 kesice pudinga skuvati u 600 ml mleka sa 80 g šećera i 2 kesice vanile. Umutiti paklu margarina sa 200 g šećera u prahu, sjediniti sa ohlađenim pudingom i filovati žuto, braon parče i tako redom da se dobiju dva reda od po 25 parčeta.
Preliv: 200 g čokolade za mesenje, 100 g margarina, 100 g šećera, 1 mala šoljica mleka, 1 kašika ulja. Topi se i preliva se torta,ali sacekati da se preliv malo prohladi.
Za posluzivanje.torta se sece ukoso.
