Čokoladni rolat

Jedan brzi recept za rolat od čokolade koji ćete obožavati.

cokoladni rolat

Sastojci:

  • 5 jaja
  • 5 kašika šećera
  • 2 kašike vode
  • 3 kašike kakaa
  • 3 kašike brašna
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • par kapi ekstrata ruma

Krem:

  • 200ml slatke pavlake
  • 100gr čokolade
  • 2 kašike ness kafe ( može i ne mora )

Glazura

  • 100ml slatke pavlake
  • 100gr čokolade
  • čokoladne mrvice

Priprema:

Ulupati belanca sa šećerom pa dodati vodu i nastaviti mućenje. Dodati žumanca jedno po jedno.

Na kraju umešati brašno, kakao i prašak za pecivo pa izmešati varjačom.

Istresti smesu u pleh  pa peći na 180 stepeni 15 minuta.

Pečen biskvit umotati u vlažnu krpu.

Pomešati slatku pavlaku sa izlomljenom čokoladom pa stavite da se otapa. Kad provri mešajte još malo pa sklonite da se skroz ohladi.

Odmotajte biskvit pa hladnim kremom namažite i opet urolajte.

Zagrejte slatku pavlaku pa dodajte čokoladu i kad se otopi sklonite pa skroz ohladite.

Kad se ohladilo premažite rolat i pospite čokoladnim mrvicama.

Čokoladni rolat malo prohladite pa poslužite.

 

Napomena:  Krem je prvo redak i kako se hladi on se steže, stavite ga u frižider, ako treba i nekoliko sati, videćete da je fantastičan. Zavisno od slatke pavlake i čokolade posle stajanja u frižideru nekad ga je potrebno dodatno izmutiti pre filovanja. A Ako ga zamržnete jako sličan sladoledu.



Komentara: 7

  1. Nadica Bezik March 18, 2014 at 1:03 am Reply

    možete li pojasniti ovaj krem, ako ide 200 ml pavlake i 100g čokolade, nije li to premalo čokolade…miksa li se to ili kako? Malo precizirajte oko krema…molim

  2. Nadica Bezik March 18, 2014 at 1:03 am Reply

    možete li pojasniti ovaj krem, ako ide 200 ml pavlake i 100g čokolade, nije li to premalo čokolade…miksa li se to ili kako? Malo precizirajte oko krema…molim

  3. Brzi Kolači March 18, 2014 at 7:50 am Reply

    NIje malo jer se slatka pavlaka ne miksa nego se otapa čokoladu u njoj, a vi po želji možete staviti još, to nikako ne može da pokvari.

  4. Brzi Kolači March 18, 2014 at 7:50 am Reply

    NIje malo jer se slatka pavlaka ne miksa nego se otapa čokoladu u njoj, a vi po želji možete staviti još, to nikako ne može da pokvari.

  5. Nadica Bezik March 18, 2014 at 3:37 pm Reply

    moram priznati da mi ipak nije jasna ova konzistencija kreme u roladi sa ovim receptom…danas sam probala napraviti taj krem po receptu i nije ovakav rezultat…

  6. Nadica Bezik March 18, 2014 at 3:37 pm Reply

    moram priznati da mi ipak nije jasna ova konzistencija kreme u roladi sa ovim receptom…danas sam probala napraviti taj krem po receptu i nije ovakav rezultat…

  7. Aleksandra March 18, 2014 at 5:21 pm Reply

    Krem je prvo redak i kako se hladi on se steže, kada odstoji u frižideru on se potpuno stegne, nekad ga ja potrebno opet i izmutiti zavisno kakva je slatka pavlaka i čokolada. Probajte opet, ali ga stavite u frižider, garantujem da je krem fantastičan, kada se zamrzne jako sličan sladoledu.

Hvalite, kritikujte, dodajte svoje verzije recepta:

Možda će Vam se ovo svideticlose