Podeli: Email this to someoneShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on Pinterest

kolac sa piskotama

Sastojci za koru:

  • 5 belanaca
  • 150 gr šećera
  • 100 ml mleka
  • 50 ml ulja
  • 135 gr brašna
  • 25 gr kakaoa
  • 10 gr praška za pecivo
  • 8 piškota

Krem:

  • 250 gr krem sira
  • 350 ml slatke pavlake
  • 5 žumanaca
  • 150 gr šećera
  • 1 kesica želatina

Sirup:

  • u 100 ml vode razmutiti jednu nes 2 ili 3 u 1, po želji

Priprema:

Ulupati belanca , pa postepeno dodavati šećer uz mućenje.

Dodati mleko i ulje i promešati.

Pomešati brašno, kakao i prašak za pecivo pa sjedintii obe smese zajedno.

Lagano mešati lopaticom ili varjačom.

Za to vreme zagrejati rernu na 180 stepeni.

Obložiti pleh dimenzija približno 25 x 20 cm i istresti smesu za koru.

Odgore poslagati piškote.

Staviti da se peče oko 30 minuta.

Pečen biskvit ohladiti i prliti sa razmućenim toplim sirupom.

Ulupati žumanca sa šećerom i staviti na paru da se skuvaju. Kada stavite šerpu na šerpu kuvati 15 minuta.

Ohladiti.

Ulupati krem sir pa mu dodati ohladjena žumanca.

Ulupati slatku pavlaku npa i nju dodati kremu od žumanaca i sira.

Potopiti želatin da stoji 10 minuta u 50 ml vode i kad nabubri otopiti ga na vatri. Ne sme da vam provri nego se samo granule otope.

Želatinu dodati 2 kašike krema i promešati, tako že se želatin lepo umutiti sa kremom i neće biti nikakvih grudvica i slično.

Sada tu masu sa želatinom istresti u krem i promešati.

Ceo krem naneti na biskvit.

Dekorisati po želji i ostaviti u frižider bar 4h da odstoji pa poslužiti.

kolac sa piskotama-1 (2)
kolac sa piskotama-1 (1)

 

Podeli: Email this to someoneShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on Pinterest

Ostavite komentar

Please enter your comment!
Please enter your name here