Podeli: Email this to someoneShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on Pinterest

Čokoladni kolač sa ganache kremom i karamelizovanim orasima, po želji

cokoladni kolac

Sastojci:

  • 3 jaja
  • 200 gr putera
  • 200 gr crne čokolade
  • 250 gr šećera
  • 150 gr brašna
  • 3 kašike kakaoa
  • 1 kašika ekstrakta ruma

Krem:

  • 200 gr crne čokolade
  • 200 ml slatke pavlake, slatko vrhnje, halta

Još ( po želji )

  • 80 gr oraha, lešnika, badema…
  • 3 kašike šećera

Priprema:

otopiti na pari puter i čokoladu i ostaviti da se hladi.

Ulupati belanca sa šećerom u jak šne, pa dodati žumanca i umutiti.

Polako sipati prohladjnu čokoladu i puter uz mešanje.

Na kraju dodati brašno pomešano sa kakaom i sjediniti varjačom.

Zatim dodati rum i promešati.

U obložen pleh dimenzija 20 x 30 cm istresti masu za kolač i staviti da se peče u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni oko 30 minuta zavisno od rerne.

Slatkoj pavlaci dodati izlomljenu čokoladu i sve staviti na paru da se otopi.

Kada se otopi ostaviti da se prohladi pa sve naneti na ohladjen biskvit.

Propržiti orahe.

Otopiti šećer i dodati mu orahe pa sve istresti na pouljen pleh.

Ostaviti da se ohladi pa samleti u blenderu ili istući čekićem za meso i posuti po kolaču.

Prijatno.

cokoladni kolac-0 cokoladni kolac-1 cokoladni kolac-2

Podeli: Email this to someoneShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on Pinterest

Ostavite komentar

Please enter your comment!
Please enter your name here