Sastojci:
- 40 gr svežeg kvasca
- 800 gr brašna
- 4 kašike šećera
- 200 ml mleka
- 200 gr putera
- 2 jaja
- 1 vanilin šećer
- 3 kašike kakaoa
- čokolada, eurokrem ili dzem za punjenje
- 100 gr kokosa za valjanje
Sirup:
- 150 gr šećera
- 200 ml vode
- ekstrakt ruma po želji
Priprema:
Pomešati kvasac i šećer pa naliti toplo mleko pa ostaviti dok ne nabubri, 10 minuta.
U drugu posudu staviti brašno, 3 kašike šećera, vanilin šećer i umućena jaja.
Dodajte toj masi nadošao kvasac, promešajte i dodajte otopljen i prohladjen puter.
Umesite mekano i glatko testo.
Testo podelite na 2 dela, pa u jedan deo dodajte kakao i izmesite.
Ostavite oba testa da kisnu 40 minuta.
Kad nakisnu podelite svaki na 4 loptice.
Spajajte po dve, jednu braon i jednu žutu i razvlačite u krug, po vašoj je želji koja će boja biti dole a koja gore.
Isecite trouglove, stavite punjenje i uvijte.
Poslažite u pleh i pecite na 200 stepeni u prethodno zagrejanoj rerni dve dok ne počnu lagano da rumene.
Izvadite kiflice pa skuvajte sirup.
Prokuvati vodu i šećer, da vri 2 – 3 minute pa skloniti.
Svaku kiflicu uvaljati u sirup pa u kokos i slagati na tacnu.
Vanja divno