7 vrsta sitnih kolača od jedne smese – uštedite vreme i unesite raznolikost na trpezu! Od jedne osnovne smese, uz dodatke poput mlevenih lešnika, oraha, kokosa, mirisne narandže i neodoljive arome kafe, možete napraviti čak sedam različitih kolača. Idealan izbor za praznike, proslave ili jednostavno kao savršeni slatki zalogaji uz kafu. Isprobajte ovaj jednostavan recept koji kombinuje praktičnost i kreativnost u kuhinji!
Sastojci za bazu:
600 g margarina ili maslaca
450 g šećera u prahu
1,5 kg mlevenog keksa (+100 g)
400 ml soka od pomorandže ili mleka
Umutiti margarin i šećer, dodati sok, pa zatim keks. Prvo mutiti, a zatim umesiti. Ako je potrebno, dodati 100 g keksa (ukoliko je keks vlažniji). Podeliti smesu na 7 delova.
1. Trouglovi sa žele bombonama
Dodati 150 g žele bombona, 100 g bele otopljene čokolade i 100 g mlevenih oraha. Po potrebi dodati još keksa da smesa ne bude previše lepljiva. U trouglasti pleh staviti papir za pečenje i utisnuti masu u kalup. Ostatak smese uviti u streč foliju i oblikovati salamicu. Ako nemate kalup, odmah možete smesu uviti u foliju i napraviti salamu. Ohladiti u frižideru.
2. Kobasice sa čokoladnim valovčićima – dodati 100 g pečenog mlevenog lešnika, pa podeliti na dva dela. Od svakog napraviti kobasicu valjanjem, a zatim utisnuti drškom od varjače udubljenje po sredini. U udubljenje sipati otopljenu belu čokoladu, išarati crnom čokoladom i staviti u frižider.
3. Rolat sa orasima
U treći deo dodati 100 g otopljene crne čokolade, ekstrakt ruma i 100 g keksa, pa izmesiti. Oblikovati pravougaonik. Pomešati 100 g mlevenih oraha sa 50 g margarina i 50 g bele čokolade, oblikovati kobasicu i staviti na pravougaonik od keksa. Sve zajedno uviti i odložiti u frižider.
4. Rolat sa kokosom i čokoladom
Umutiti 125 g margarina i 125 g šećera u prahu, dodati 100 g kokosa i 50 ml soka da smesa bude kompaktna. U četvrti deo smese od keksa dodati 50–100 g otopljene crne čokolade i 100 g keksa, 1 kašika kakaa. Razvući obe smese između dva papira za pečenje, spojiti i uviti u rolat. Ohladiti u frižideru.
5. Kocke sa pomorandžom
U peti deo dodati sok i koricu jedne pomorandže, 100 g keksa (ili po potrebi), 50 g mlevenih oraha i 40 g pirinčanih pahuljica u boji. Utisnuti u pleh (15×15 cm) sa papirom za pečenje. Preliti smesu sa 100 g bele čokolade otopljene sa 2 kašike ulja. Narendati koricu pomorandže preko i ohladiti.
Ukoliko su vam potrebni posni sitni kolači predlažem vam da pogledate 7 vrsta sitnih kolača.
6. Kuglice sa lešnicima
U šesti deo dodati 100 g crne čokolade, 100 g mlevenih lešnika, 100 g samlevenih lešnik napolitanki i još 30 g keksa po potrebi. Oblikovati kuglice i ohladiti.
7. Kuglice zrna kafe
U sedmi deo dodati 1 kašičicu neskafe razmućene u 2–3 kašike vrele vode, 50 g otopljene čokolade i 100 g mlevenog keksa. Oblikovati kuglice i malo ih spljoštiti da izgledaju kao zrna kafe. Ohladiti u frižideru. Otopiti 200 g crne čokolade, umakati zrna kafe i ostaviti da se stegnu.
Glazure
Preostalu čokoladu (crnu i belu) iskoristiti tako što je pomešate sa 3 kašike mlevenih lešnika i umačete preostale kuglice. Od ove mere dobija se 7 vrsta kolača različitih ukusa, ukupne težine oko 5,8 kg.
Prijatno!
