Brz, lak i jednostavan, sve se samo slaže. Iakos e puding kuva ne čeka se da se hladi. Pratite redosled koji je javeden, bitan je, da sve radite u nizu.
Keks deo, donji i srednji sloj:
- 300 gr mlevenog keksa
- 100 ml mleka
- 100 gr maslaca
Fil:
- 80 gr pudinga od vanile
- 6 kašika šećera
- 700 ml mleka
- 100 gr maslaca
- 100 gr kisele pavlake
- 300 gr jagoda
300 ml slatke pavlake ili 2 kesice šlaga i 200 ml mleka
Priprema:
Maslac otopiti, pa ga pomešati sa keksom i mlekom. DObro izmešati da masa postane mrvičasta.
Možda će vam trebati još malo mleka, ako je keks suvlji.
Na dno tepsije 30 x 20 cm istresti pola keksa, poravnati i malo ispritiskati.
Pomešati puding, šećer i 200 ml mleka, a ostatak mleka staviti na vatru da provi.
Dok čekate da mleko provri iseckajte jagode.
Bitan je ovaj redosled, jer se fil stavlja odmah po skidanju sa vatre i brzo se steže. Taj deo sam objasnila u videu.
Zakuvati puding u provrilo mleko i mešati dok se ne zgusne, pa skloniti sa vatre i dodati maslac i kisleu pavlaku.
Mešati dok se ne sjedine.
Odmah pola smese sipati preko keksa i poslagati jagode.
Na jagode istresti ostatak fila i poravnati.
Ovaj deo radite brže jer fil se već steže.
Preko pudinga ide onaj keks što vam je preostao, poravnate.
Odgore šlag ili slatka pavlaka po želji i dobro hladjenje.
Prijatno.
