Ako volite brze kolače bez pečenja, ovaj će vas oduševiti! Kremast fil od vanile, osvežavajuće jagode i podloga od keksa čine savršenu kombinaciju ukusa. Priprema je laka, bez mnogo komplikacija, a rezultat je kolač koji nestaje sa stola za tren. Idealan je za svaku priliku – kada vam treba nešto brzo, a ukusno i osvežavajuće.
Sastojci:
Kora:
300 g plazma keksa
125 g maslaca
150 – 200 ml mleka
Fil:
700 ml mleka
120 g pudinga sa ukusom vanile
5 kašika šećera
125 g maslaca
100 g bele čokolade (opciono)
200 ml jogurta
300 – 400 g jagoda
Priprema:
U šerpu sipajte 500 ml mleka i stavite da se zagreva.
Posebno umutite puding, šećer i preostalih 200 ml mleka dok ne dobijete glatku smesu bez grudvica.
Kada mleko počne da vri, sipajte pripremljenu smesu i kuvajte uz stalno mešanje dok se ne zgusne.
Sklonite sa vatre, pa odmah dodajte maslac i belu čokoladu. Mešajte dok se sve lepo ne sjedini – u početku može delovati kao da se smesa razdvaja, ali nastavite sa mešanjem dok ne postane glatka.
Na kraju umešajte jogurt i ostavite fil da se prohladi.
U činiji pomešajte mleveni keks i otopljen maslac.
Dodajte 150 ml mleka i dobro izmešajte. Po potrebi dodajte još malo mleka dok ne dobijete smesu koja može lepo da se utisne.
Smesu rasporedite u pleh (oko 30 x 20 cm) i ravnomerno je utisnite da formirate koru.U prohlađen fil dodajte iseckane jagode i lagano promešajte.
Fil rasporedite preko kore i lepo poravnajte. Blago pritisnite da uklonite eventualne mehuriće vazduha.
Kolač prekrijte i ostavite u frižideru nekoliko sati da se stegne.
Na kraju umutite šlag sa 200 ml mleka i premažite preko kolača.
Kolač je spreman za sečenje i uživanje. Prijatno!
