vocni kolac

Sastojci:

  • 1 litra mleka
  • 200 ml vode
  • 4 pudinga ( 120 gr ) sa ukusom slatke pavlake ( može i vanila, čak i kokos )
  • 8 kašika šećera ( ili po ukusu)
  • 100 gr margarina ili maslaca
  • 1 kisela pavlaka ( 180 gr )
  • može bilo koje voće, a ja sam stavila u jedan red nekih 300 gr maline i u drugi red 4 kajsije




Priprema:

 

Prvo poslagati red petit keksa u  dublju tepsiju dimenzija 30 x 20.

Od mleka odvojiti oko 200 ml a ostatak sipati u veću šerpu, pa mleku u šerpi dodati i vodu.

Staviti na vatru da provri, nešto malo slabije od najjače, da mleko ne bi zagorelo.

Pomešati odvojeno mleko, puding i šećer i umutiti.

vocni kolac

 

Kada mleko provri zakuvati puding i mešati dok se ne zgusne.

Kada je masa već dosta gusta dodati iseckan margarin, ugasiti vatru pa mešati dok se ne otopi i ne sjedini sa pudingom.

Skloniti sa vatre pa umešati kiselu pavlaku.

Pola mase kutlačom ( vruće )  odvaditi preko petit keksa pa poslagati ili pobacati svuda voće koje ste pripremili, u mom slučaju maline.

Poslagati preko voća malo pritiskajući drugi red keksa. Nije potrebno  umakati ga u mleko.

Preko keksa  istresti ostatak fila, pa staviti drugi red voća, ovaj put iseckane kajcije pa kašikom kajsije utisnuti.

Može se i na petit staviti voće pa onda sipati fil. kako vam je lakše.

Dobro ohladiti pa staviti slatku pavlaku ili šlag odgore.

Prijatno.