Sočan i preukusan kuglof, koji možete da ispečete i kao običan kolač. Zaliven sirupom koji dodatno daje onaj sočan ukus, a ukoliko želite možete da napravite više sirupa pa da ceo kolač upije jer ova mera je za neku polovinu otprilike.

kuglofSastojci:

  • 1 čaša brašna
  • 1 čaša šećera
  • 1 čaša mlevenih orah, lešnika, badema i sl
  • 1/2 čaše kakaoa
  • 1 prašak za pecivo
  • 1/2 čaše ulja
  • 1 čaša kisele pavlake
  • 1 vanilin šećer
  • 4 cela jaja

Sirup:

  • 1 čaša šećera
  • 1/2 čaše vode


Priprema:

U jednoj posudi pomešati brašno, šećer, prašak za pecivo, kakao, vanilin šećer i mlevene orahe i sve promešati kašikom.

Dodati ulje, kiselu pavlaku i jaja i sve dobro žicom izraditi.

Ostaviti da odstoji dok se rerna zagreje na 200 stepeni.

Podmazati pleh i posuti brašnom ili kakaom. Ja sam kakaom, pa istresti smesu za kuglof.

Staviti das e peče pa smanjiti rernu na 180 stepeni.

Peći 40 minuta pa proveriti čačkalicom da li je kuglof pečen.

Kada stavite kuglof da se peče vodu i šećer staviti u neko lonče ili manju šerpicu i staviti na vatu da provri.

Kada provri ostaviti da vri dok se ne dobije redji sirup, nekih 5 minuta pa skloniti sa vatre i ostaviti da se hladi.

Pečen kuglof preliti ovim sirupom i ostaviti da se ohladi.

Sirupa može da bude i više. Bojala sam se da će biti previše, a ispostavilo se da je taman navlažilo kolač, a za one koji vole sočnije slobodno meru sirupa poduplati.

Prohlajen ili ohladjen kuglof okrenuti na tacnu, iseći i poslužiti.

Mi smo ga sekli toplog, jer, Bože moj, moja kćerka nije mogla da dočeka da se ohladi.

Prijatno.

1 komentar

Ostavite komentar

Please enter your comment!
Please enter your name here

thirteen − eleven =