Slika i recept Josipe Krznarić.
Biskvit:
- 6 jaja,
- 6 žlica šećera,
- 80 g margarina,
- 200 g brašna,
- 1 prašak za pecivo,
- 3žzlice čokolade u prahu,
- 100 g ribane čokolade za kuhanje.
Umuti zutanjke sa secerom i margarinom, dodaj čokoladu u prahu i ribanu cokoladu, zatim snijeg od bjelanjaka i brasno s praškom za pecivo. Peci na 200 stupnjeva 25 min., u tepsiji dimenzija 30×40 cm.
Vruc biskvit poprskaj s 3 dcl mlijeka.
Krema:
U 1.5 l mlijeka skuhaj 10 zlica gustina pomjesanih sa 12 zlica secera, 4 zlice brasna, 2 vanilin secera.
U hladno dodaj 250 g margarina. Maži biskvit u tankom sloju ovom bijelom kremom, a u ostatak dodaj 150g otopljene cokolade za kuhanje. Zatim crnu kremu lagano premazi preko bijele. Za ukrasavanje je dovoljno 2 dcl tucenog vrhnja.
Lijep pozdrav i u slast, Josipa Krznaric!
