Čupavci sa kikirikijem

Biskvit:

• 5 jaja,
• 30 ml hladne vode
• 120 gr šećera
• 150 gr brašna ,
• 1/2 praška za pecivo ,

Preliv:

• 200 g putera ,
• 30 g kakao ,
• 200 g šećera,
• 1 kašičica ruma .

  Okolo:

• 200 gr pečenog kikirikija

Priprema:

Ulupati belanca sa šećerom, pa dodati hladnu vodu u mlazu i nastaviti mutiti.

Zatim dodati žumanca uz mućenje.

Pomešati brašno sa praškom za pecivo, pa dodati smesi i lagnao promešati varjačom.

Staviti u oblozen pleh veličine 25 x 30 cm i peći oko 20 minuta na 180 stepeni.

Ostaviti pečen biskvit da se ohladi.

U šerpu staviti puter, šećer i kakao pa staviti na vatru da se otopi i da provri.

Kuvati 3 – 5 minuta pa skloniti da vatre, dodati rum i ostaviti da se ohladi.

Iseći biskvit u kockice pa svaku uvaljati u sirup pa u kikiriki koji je pola melven pola sitno seckan, najbolje ga izblendirati,t ako ćete dobiti i sitnije i krupnije delove kikirikija.

Ostaviti čupavce da odstoje sat vremena pa poslužiti.