Pomalo zaboravljena poslastica, ali kako nam ide sezona višanja mogli bi se podsetiti. Krem kolač od višanja i čokolade.
Sastojci:
- 6 jaja
- 200gr šećera
- 300gr brašna
- 250gr margarina
- 1 vanilin šećer
- 3 kašike kakaa
- 1 dcl mleka
- 1/2 kašikice cimeta
- 500gr višanja
Krem:
- 1 l mleka
- 4 kašike šećera
- 3 pudinga od vanile
- 1 vanilin šećer
- 200rg margrarina
Glazura:
- 100gr čokolade za kuvanje
- 40 g margarina
- 2 kašike mleka
Priprema:
Penasto umutite margarin sa šećerom i vanilin šećerom. Dodavajte jedno po jedno jaje, mleko, pa na kraju brašno i prašak za pecivo. Pola smese istresite u pouljen i pobrašnavljen pleh. U drugu polovinu dodajte kakao. Izjijte smesu sa kakaom preko žutog dela, šarajte. Kad ste to uraditi višnje stavljajte po kremu od kakaa.
Ugrejte rernu za to vreme na 180 stepeni pa pecite biskvit 20 – 25 minuta.
Od mleka uzmite 2dl pa razmutite puding, šećer i vanilin šećer pa ostalo mleko stavite da provri i zakuvajte puding. Mešajte dok se ne zgusne pa sklonite sa vatre da se ohladi. Ulupajte margarin pa dodajte u ohladjen krem.
Ohladjen biskvit namažite sa ovim kremom.
Rastopite čokoladu sa margarinom i mlekom pa premažite preko krema.
Ostavite dunavske valove da se ohlade par sati u frižideru pa poslužite.
