Za sve ljubitelje kokosa i poslastica sličnim rafaelu ovo će biti pravi izbor. U ovom slučaju kora je od kakaa ali vi možete je napraviti i od keksa ili žuti biskvit od jaja, piškote…

torta od kokosa

Sastojci za koru:

  • 6 jaja
  • 6 kašike šećera
  • 2 kašike kakaa
  • 4 kašike brašna
  • 1/2 praška za pecivo

Krem I:

  • 4 belanca
  • 10 kašika šećera
  • 200gr kokosa

Krem II:

  • 400ml mleka
  • 1 puding od vanile
  • 4 žumanca
  • ekstrat vanile
  • 4 kašike šećera
  • 200gr margarina

Odgore:  250ml slatke pavlake



Priprema:

Ulupajte belanca sa šećerom pa dodajte žumanca i na kraju brašno i kakao, pa sjedinite žicom za mućenje ili varjačom. Istresite sve u pleh i pecite na 180 stepeni 20 – 25 minuta.

Ulupajte belanca i šećer pa stavite na paru da se kuva. Kad se malo zgusnulo skinite sa vatre i dodajte kokos. Promešajte i ostavite da odstoji i hladi se, a kakos će nabubriti.

Pomešajte žumanca sa šećerom, dodajte ekstrat vanile. Žicom razmutite puding sa mlekom pa dodajte žumanca i stavite na vatru da se skuva. Kad se zgusne skinite i ostavite da se ohladi. Ulupajte margarin penasto pa dodajte ohladjenom kremu.

Filovanje: kora pa beli krem od kokosa pa vanila krem. Ulupajte slatku pavlaku pa je nanesite preko vanila krema. Ostavite tortu od kokosa u frižider par sati pa onda poslužite.

 

2 Komentari

  1. Ova torta je jako ukusna, ali recept se treba korigirati. U fil s bjelanjcima treba dodati 5 dag kokosa, a vanila fil treba skuhati u bar 4 dl mlijeka. Ja sam se držala recepta i fil s bjelanjcima i kokosom se zbog previše kokosa odvajao od biskvita, pokušala sam dodavati tekuće slatko vrhnje, ali nije se moglo popraviti.

Ostavite komentar

Please enter your comment!
Please enter your name here

fifteen − 6 =