Podeli: Email this to someoneShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on Pinterest

karamel pita

Sastojci:
Karamel:

  • 200 gr šećera
  • 400 ml mleka

Listovi:

  • 1 jaje
  • 100 ml ulja
  • 200 ml karamel sirupa
  • 400 gr brašna
  • 1/2 kašičice sode bikarbone
  • 1 prašak za pecivo
  • 1 kašičica jabukovog sirćeta
  • prstohvat soli

Krem:

  • 4 žumanca
  • 2 kašika šećera
  • karamel sirup
  • 500 ml mleka
  • 6 kašika brašna
  • 250 gr krem sira
  • 100 gr oraha za dekoraciju

Priprema:

Prvo se pravi karamel sirup.

Otopiti šećer pa naliti mleko i ostaviti da se sve potpuno otpi.

Skloniti da se ohladi.

Ulupati jaje sa solju pa naliti ulje i opet ulupati.

Dodati sodu bikarbonu, karamel sirup i sirpu, opet promešati.

Na kraju dodati brašno i prašak za pecivo pa umesiti testo koje je mekano i elastično.

karamel pita (2)

Ostaviti testo da odmori 20 minuta pa ga podeliti na 3 jednaka dela

Uključiti rernu na 180 stepeni.

Razvući testo na veličinu pleha od rerne i peći do 5 minuta.

karamel pita (4)

Pazite kore su lomljive i nežno sa njima.

Ulupati žumanca sa šećerom da pobele pa dodati so i opet ulupati.

Sipati karamel sirup, pa mleko i umutiti.

Dodati i brašno i sve sjediniti is taviti da laganu vatru da se skuva.

Kada se zgusnulo skloniti sa vatre da se ohladi.

U ohladjeno koje ste razbili mikserom dodati sirni namaz i umutiti.

karamel pita (3)

Premazati sve tri kore sa ovim karamel kremom i pouti orasima.

Ostaviti da odstoji do sutra pa poslužiti.

Podeli: Email this to someoneShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on Pinterest

Ostavite komentar

Please enter your comment!
Please enter your name here