Sastojci:
- 2 belanca
- 200 gr mlevenih oraha
- 150 gr seckanih oraha
- 200 gr šećera
- prstohvat soli
- 1 kašika margarina
- 1 kašika prezle
Priprema:
Belanca ulupati sa prstohvatom soli u jak šne.
Nastaviti miksiranje uz dodavanje šećera i mutiti dok se šećer ne otopi.
Kada završite mućenje okrenite činiju i ako ne ispada napolje, dobro je umućeno.
Tada dodajte mlevene orahe i sjedinite.
Pleh namažite margarinom, stavite papir za pečenje, pa i njega premažite margarinom i pospite prezlom.
Na tacnu stavite iseckane orahe, pa kašikom vadite smesu od belanaca, pa lagano dlanovima uvaljajte u seckane orahe. kada ih lagano izvaljate prebacite u pleh i oblikujte rukom kiflicu, polumesec.
Zagrejte rernu na 100 stepeni pa smanjite na 80 i sušite kiflice 90 minuta.
Kada se sušenje završilo kiflice treba da su svetle.
