Sastojci:
- 4 jaja
- 5 kašika šećera
- 5 kašika hladne vode
- 5 kašika ulja
- 5 kašika brašna
- 2 kašike kakaoa
- 1 prašak za pecivo
Krem:
- 600 ml mleka
- 3 kašike šećera
- 2 pudinga od vanile
- 125 gr margarina
- 50 gr šećera u prahu
Još: 1 red patit keksa, oko 15 komada
Glazura:
- 100 gr čokolade
- 1 kašika mleka
- 3 kašike ulja
Ulupati belanca sa šećerom pa dodati vodu, žumanca pa ulje uz mućenje.
Na kraju dodati brašno, kakao i prašak z apecivo pa izmutiti žicom.
U pleh veličine 25 x 25 cm staviti papir za pečenje a rernu zagrejati na 180 stepeni.
Peći 2 kore od ove smese ili jednu pa preseći na pola.
Ako pečete 2 kore peče se oko 10 minuta, a ako pečete obe izmedju 15 i 20 minuta.
Secite koru hladnu.
Umutiti puding i šećer sa malo hladnog mleka pa ostatak staviti da provri.
Zakuvati i kad se zgusne skloniti sa vatre pa potpuno ohladiti.
Ulupati margarin sa šećerom u prahu pa mu dodavati ohladjen krem i mutiti.
Staviti prvu koru, pola krema, pa red petit keksa umočenog u mleko, preko opet krem pa drugu koru.
Otopiti čokoladu sa uljem i mlekom i preliti preko kore.
Ostaviti da se stegne pa poslužiti.
