Za ljubitelje kikirikija, snikersa, kikiriki putera i poslastica od istog…kikiriki bajadera. Brz i jednostavan kolač za vašu trpezu, praznike ili proslave. Pogledajte kako mi to radimo.
Sastojci:
- 180 ml vode
- 180 gr kristal šećera
- 75 gr margarina
- 200 gr blendiranog kikirikija
- 250 gr mlevenog keksa
- 80 gr crne čokolade
- 100 gr bele čokolade
Glazura:
- 120 gr crne čokolade
- 2 kašike ulja
Priprema:
Prvo ćemo izrendati čokoladu jer posle nećemo imati vremena.
U šerpu staviti vodu i šećer pa sve na vatru i sačekati da provri.
Kad provri dodati iseckan margarin i povremeno promešati dok se i margarin ne otopi.
Skloniti sa vatre pa dodati kikiriki i 200 gr mlevenog keksa.
Sjediniti pa podeliti na dva dela. U jedan deo staviti izrendanu čokoladu, a u drugi preostalih 50 gr mlevenog keksa i sjedini.
U manji pleh ili kalup staviti papir za pečenje pa istresti celu svetlu smesu i poravnati ( u videu sam to uradila čašom ).
Otopiti u mikrotalasnoj ili na pari belu čokoladu. U mikrotalsnoj zagrevamo po 15 sekundi dok se čokolada na otopi.
Premazati otopljenu čokoladu preko prvog sloja pa odneti u zamrzivač da se stegne 5 – 10 minuta.
Preporučujem mlečnu belu čokoladu jer čokolada za kuvanje se baš i ne otopi lepo.
Ukoliko hoćete posnu kikiriki bajaderu izuzmite čokoladu.
Izvaditi iz zamrzivača pa preko staviti čokoladni deo, pa i njega poravnati.
Ukoliko vam se desi da vam se drugi deo ohladio i čini vam se da neče moći lepo da se stavi preko čokolade malo ga zagrejte. Na laganoj vatri i sve će se opet povetati, ali onda g amalo prohladite.
Namojte vruće na belu čokoladu.
OPet poravnajte čašom.
Glazura se odmah pravi.
Pomešati čokoladu i ulje pa staviti u mikrotalasnu ( po 15 sekundi dok se ne zagreje ) ili na paru i otopiti ih zajedno.
Preliti preko bajadere i odgore po želji posuti blendiranim kikirikijem.
