Kokos kocke

Sastojci:

• 150gr brašna
• 30gr kakaa
• 100gr kokosa
• 300ml mleka
• 25gr margarina
• 3 јаја
• 150gr šećera
• 1 prašak za pecivo
• 1vanilin šećer
• nekoliko kapi ekstrata ruma

Za preliv:

• 200gr tamne čokolade
• 80ml slatke pavlake
• 30 gr kokosa

Priprema:
Razmutiti 100gr brašna sa vanilin šećerom u mleku, da nema grudvice pa staviti na vatru. Kad provri mešati dok se ne zgusne pa skloniti sa vatre i ostaviti da se hladi.
Za to vreme ulupati žumanca sa šećerom. Tome dodati kokos, otopljen margarin i prašak za pecivo pa sve izmutiti. Ulupati posebno belanca pa dodati smesi od žumanaca.Smesu pomešajte sa kuvanom smesom pa podelite na dva dela. U jedan deo stavite kakao i rum.
Manju tepsiju obložite papirom za pečenje pa izlijte kakao smesu i stavite da se peče na 180 5 minuta pa izvadite i izlijte belu smesu i ostavite nazad u rerni da se peče jos 40 minuta. ostavite kolač da se hladi pa za to vreme pripremite preliv. Zagrejvajte slatku pavlaku sa čokoladom, da se čokolada otopi. Prelijte kokos kolač sa ovim prelivom pa pospite kokosom.