Torta sa jagodama i čokoladom. Meki biskvit i krem od slatke pavlake i jogurta sa krupnim komdima jagoda.
Sastojci za koru:
- 5 jaja
- 50ml vode
- 200gr šećera
- 160gr brašna
- 1 puding od čokolade
Krem:
- 400ml slatke pavlake
- 400ml voćnog jogurta
- 1 želatin
- šećer po ukusu
- voće (jagode)
Priprema:
Ulupati belanca sa šećerom pa postepeno dodavati vodu i nastaviti mućenje. Dodati jedno po jedno žumance uz mućenje. Na kraju dodati brašno i puding od čokolade pa sve sjediniti i peći na 180 stepeni 20 – 25minuta. Pečen biskvit ohladiti i preseći na dva dela.
Umutite slatku pavlaku.
Želatin stavite u 100ml vode da nabubri 10 minuta.
Zagrejte želatin, ali da ne provri, mešajte dok se ne rastopi. Istresite želatin u jogurt, dodajte šećer, pa sve istresite u slatku pavlaku. Umutite. Stavite prvu koru u kalup u kojem se pekla pa nalijte umućenu smesu. Ubadajte jagode presečene na pola i preklopite drugom korom.
Ostavite 4-5h u frižideru pa prelijte čokoladom i poslužite.
