Za kuglice:
- 400 gr sitnog sira
- 100 gr kokosa
- 1 jaje
- 1 kašika griza (samo ako sir nije dobro isceđen)
- 4 kašike šećera
- limun kora (opciono)
Za testo:
- 5 jaja
- 5 kašika šećera
- 1 prašak za pecivo
- 5 kašika brašna
- 1 kašika ulja
- 1 kašika kakaoa
- prstohvat soli
Za preliv:
- 100g čokolade
- 1 kašika mleka
Pripema:
Ulupati sir i šećer da budu kremasti.
Dodajte jaje, kokos i limunovu koricu ( ako želite ) i dobro izmešajte.
Lotice bi trebalo da mogu da se valjaju.
Ako je retko dodajte griz a ako je preusto dodajte 2 – 3 kašike mleka.
Pleh veličine 20 x 30 cm obložite papirom pa pravite kuglice i ravnomerno ih rasporedite.
Uključite rernu da se zareje na 180 stepeni.
Ulupajte belanca sa šećerom , pa dodajte žumanca, pa ulje, pa kašiku po kašiku mešavine brašna, kakaoa i praška za pecivo. Ovu smesu prelijte preko kuglica.
Stavite da se peče 20 – 25 minuta.
Otopite čokoladu na pari sa mlekom pa prelijte kolač i pospite kokosom.
Prijatno.
